ASOCIACIÓN PERLA DEL PARAÍSO RECIBE MEDALLA DE LA LIBERTAD POR LA CALIDAD E INNOVACIÓN DE SUS QUESOS
Like0Dislike0ORGULLO. Asociación de pequeños productores de Agallpampa, provincia de Otuzco han ganado más de 30 premios a nivel macrorregional y nacional, así como seis premios internacionales.
La Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Perla de Paraíso, dedicada a la producción de derivados lácteos en el distrito de Agallpampa, provincia de Otuzco, recibió la Medalla de La Libertad, máxima distinción otorgada por el Gobierno Regional de La Libertad, en mérito a su calidad, innovación y trabajo asociativo, pilares que impulsan el desarrollo económico de la sierra liberteña.
La condecoración se dispuso en el marco del Programa "Cultura de Reconocimiento", que distingue en vida a las personalidades que han trascendido en la región.
La asociación, conformada por 24 familias de Agallpampa, han recibido numerosos premios desde el 2017 cuando el Ministerio de Desarrollo Agrario lanzó el Primer Concurso Nacional de Queso Peruano. Obteniendo más de 30 premios en concursos macrorregional y nacional, así como seis premios internacionales. En el Expo Queijo Brasil, Perla del Paraíso obtuvo tres medallas de oro y uno de bronce, mientras que en el concurso de Copa América ganó una medalla de oro y una de plata.
Durante la ceremonia de condecoración, el responsable de la planta Perla del Paraíso, Abel Luis Cueva, se mostró agradecido con las diferentes instituciones públicas y privadas que apoyaron a la asociación desde sus inicios. Recordó que la pasantía en Suiza donde aprendió técnicas de elaboración de quesos maduros le sirvió de inspiración para mejorar su trabajo. Dicha experiencia se dio gracias al convenio entre CEDEPAS Norte y Amistad Perú Suiza.
“El camino no fue fácil, pero teníamos las metas claras: queríamos llegar a mercados más exigentes. Gracias a CEDEPAS Norte, tuve la oportunidad de salir del país, lo que me permitió ver realidades distintas y preguntarme: '¿Por qué no hacer esto en nuestro territorio?'. Tenemos los recursos y las condiciones para lograr cosas importantes, y nos la creímos. Es fundamental tener esa confianza para llegar lejos; esa fue nuestra clave del éxito. Pero, sobre todo, Dios nos ha conducido hasta aquí; siempre creemos y dependemos de Él. Hace 10 años, La Libertad no era reconocida por sus quesos; hoy en día, es un competidor fuerte en los concursos nacionales”, refirió Luis Cueva.
En representación de la asociación, el presidente de Perla del Paraíso, Caleb Luis Cueva, recibió la medalla y la Resolución Ejecutiva Regional. El acto se desarrolló en la Casa de la Identidad y contó con la presencia de algunos productores y productoras, así como de la directora general de CEDEPAS Norte, Melissa Donet Paredes.
