LANZAN OFICIALMENTE INNOVADORAS PRESENTACIONES DE PRODUCTOS DE ESPÁRRAGO
Like0Dislike0Un total de 120 familias productoras que conforman tres organizaciones esparragueras se beneficiarán con ingreso de nuevos productos al mercado.
Innovadoras presentaciones de productos a base de espárrago como la salsa de espárrago con finas hierbas “Antojito”, la jalea de espárrago “Delifib” y la crema de ají “Pikanti”, fueron lanzados oficialmente por tres organizaciones productoras dedicadas a la producción de espárrago de La Libertad.
Las organizaciones que le dieron un valor agregado al vegetal son: la Central de Productores Organizados del Valle Jequetepeque (Ceprovaje) con la innovación de “Pikanti”, la Asociación de Esparragueros y Pecuarios – Asagne con “Delifib” y la Cooperativa Agraria San Pedro de Lloc (Coapsap) con “Antojito”. Las referidas organizaciones reúnen a un promedio de 120 hombres y mujeres.
La innovación en la presentación de estos productos se realizó en el marco del proyecto “Incremento de ingresos netos y empleos de familias productoras de espárrago – Valle Jequetepeque La Libertad 2017-2019” financiado por Fondo Empleo y ejecutado por CEDEPAS Norte.
“Esta iniciativa nace a raíz de la tendencia del mercado en comprar productos del campo en diferentes presentaciones y con valor agregado. Estos productos son el resultado de un proceso de innovación y que busca aportar a la buena salud de las personas”, indicó el gerente de proyectos de CEDEPAS Norte, Santos Aguilar Manrique.
Las referidas asociaciones se encuentran ubicadas en las provincias de Chepén y Pacasmayo y vienen siendo asesoradas por el CITE agropecuario CEDEPAS Norte. Los innovadores productos fueron elaborados con el apoyo del CITE agroindustrial Chavimochic como aliado estratégico.
Los innovadoras presentaciones de productos a base de espárrago están a la venta en la tienda La Alforjita ubicada en la Av. España 1800 (Dentro del PROIND).
