PRODUCTORES Y PRODUCTORAS DE OTUZCO SE CAPACITAN EN ELABORACIÓN DE YOGURT GRIEGO

Like0 Dislike0
Fecha de Noticia: 
Viernes, Mayo 11, 2018 - 00:00

Alrededor de 30 participantes entre socios de cooperativas dedicadas a la producción de derivados lácteos, estudiantes y docentes del Instituto Superior Tecnológico Público de Otuzco se capacitaron en el curso de elaboración de yogurt, organizado por el CITE agropecuario CEDEPAS Norte.

En el curso, denominado Elaboración de yogurt: Métodos diversos y calidad del producto, los asistentes aprendieron cómo preparar yogurt griego con jalea de frutas como aguaymanto y fresa y con jalea de hortalizas como espárrago, betarraga y tomate.

La capacitación de ocho horas de teoría y práctica, estuvo a cargo del especialista en derivados lácteos de la Universidad Privada Antenor Orrego, Ricardo Rodríguez y se realizó en la Planta de Procesamiento César Vallejo CIPEN, ubicado en el caserío César Vallejo del distrito de Agallpampa, provincia de Otuzco (La Libertad).

En el curso, los participantes también aprendieron sobre la importancia del cultivo láctico para elaborar yogurt, las variantes del yogurt, la adición de ingredientes complementarios y acerca de envases para yogurt.

Comparte :
El CITE agropecuario CEDEPAS Norte en el marco del Proyecto Ají Mochero elaboró seis productos a base de este tradicional fruto.   El Proyecto Ají...
Con el propósito de identificar nuevos mercados para el banano orgánico fresco y para la nueva línea de negocio de productos derivados de banano...
También se destacó al queso más grande de la región, que pesó 65 kilos y se utilizó 627 litros de leche. Con gran éxito se realizó el I Festival de...
El licor de ají mochero “PAEC”, elaborado por el CITE agropecuario CEDEPAS Norte para el Fundo Los Herrajes Vivencial como parte del Proyecto Ají...
Tras un riguroso proceso de selección, un total de 25 mujeres líderes de 12 regiones del país, fueron seleccionadas para capacitarse en el Programa...
Con la asesoría del CITE agropecuario CEDEPAS Norte, la Cooperativa de Servicios Especiales Redes de Productores de Cuy del Crisnejas Valle...
El CITE agropecuario de Cedepas Norte busca promover exitosas prácticas agrícolas en la región La Libertad. El Centro de Innovación y...
Especialista en cooperativas de País Vasco, expuso las dimensiones claves para optimizar estas asociaciones en evento organizado por Cite...
Valletón es el nombre del nuevo producto elaborado con ingredientes regionales y creado por pequeños productores y productoras con apoyo del CITE...
Comunidad es beneficiada con entrega de carneros reproductores de alta calidad genética valorizada en más de 40 mil soles en el marco de convenio...
La sociedad de cooperación para el desarrollo internacional (SOCODEVI), anuncia el lanzamiento del seminario internacional sobre cooperativismo “...
Provincia de Sánchez Carrión – Huamachuco. La certificación de productos orgánicos es la manera en la que un agricultor puede asegurar que sus...
Límite de postulación: De 15 Febrero , 2021 hasta 22 Febrero , 2021
Límite de postulación: De 04 Enero , 2021 hasta 07 Enero , 2021
Límite de postulación: De 04 Septiembre , 2020 hasta 12 Septiembre , 2020
Límite de postulación: De 18 Agosto , 2020 hasta 16 Septiembre , 2020
Límite de postulación: De 17 Agosto , 2020 hasta 16 Septiembre , 2020
Límite de postulación: De 17 Agosto , 2020 hasta 16 Septiembre , 2020
Límite de postulación: De 17 Agosto , 2020 hasta 22 Agosto , 2020