LANZAN EL IV SALÓN DEL QUESO PERUANO 2026 PARA IMPULSAR A PRODUCTORES DE 12 REGIONES DEL PAÍS
Like0Dislike0Este 16 de abril se realizó el lanzamiento del IV Salón del Queso Peruano 2026, evento que contó con la participación de representantes del Ministerio de la Producción y del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, así como de productores y productoras de distintas regiones del país.
En representación de los productores, participó Abel Luis Cueva, de la Asociación Perla de Paraíso, quien destacó el rol del acompañamiento institucional en el fortalecimiento del sector:
“Soy especialista en derivados lácteos, formado por maestros queseros suizos y peruanos. Este aprendizaje no hubiera sido posible sin la confianza y el apoyo de diversas instituciones. En esta oportunidad, quiero extender mi más sincero agradecimiento a CEDEPAS Norte, que desde nuestros inicios en 2009 nos brindó asistencia técnica y capacitaciones en buenas prácticas ganaderas, mejoramiento de pasturas y mejoramiento genético”, señaló.
Por su parte, la directora general de CEDEPAS Norte, Melissa Donet Paredes, resaltó la importancia del evento para visibilizar el aporte de la pequeña producción:
“Este evento celebra la diversidad y calidad de los derivados lácteos, especialmente los artesanales. También reconoce el esfuerzo de miles de familias que trabajan día a día en este rubro. Más del 55% de la producción de leche en el país se destina a la elaboración de derivados lácteos artesanales, lo que dinamiza a más de 400 mil familias en todo el Perú. Esto posiciona a la pequeña agricultura familiar como un actor clave no solo para el desarrollo rural, sino también para la competitividad del país, aunque muchas veces no sea suficientemente visibilizado”, afirmó.
El IV Salón del Queso Peruano se llevará a cabo del 21 al 24 de mayo en el Centro de Convenciones de Lima y reunirá a productores lácteos de 12 regiones. El evento contará con una variada programación que incluye actividades culturales, presentaciones gastronómicas, ponencias y una rueda de negocios, con el objetivo de promover nuevos mercados para los productores lácteos del Perú.
