CITE AGROPECUARIO CEDEPAS NORTE ELABORA QUESO FRESCO CON QUINUA NEGRA

Like0 Dislike0
Fecha de Noticia: 
Martes, Marzo 9, 2021 - 11:15

Con el fin de continuar contribuyendo con la innovación en la pequeña agroindustria, el CITE agropecuario CEDEPAS Norte elaboró queso fresco con quinua negra para la unidad productiva Corporación Kenyushi S.R.L, ubicada en el distrito de Aquia provincia de Bolognesi. El derivado lácteo innovador es altamente nutritivo debido a las propiedades que aporta la quinua, ya que es el único vegetal que tiene todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas, además de no contener gluten, según indica la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El nuevo derivado lácteo ha pasado el proceso de validación y ha tenido gran acogida del público, por su agradable sabor. El CITE agropecuario CEDEPAS Norte brinda asesorías técnico productivas y de comercialización a la unidad productiva Corporación Kenyushi, desde su constitución como empresa, la cual también produce queso tipo dambo, semi maduro, maduro, mantecoso, mantequilla, yogurt y manjar blanco.

Comparte :
Los derivados lácteos de las asociaciones productoras César Vallejo CIPEN y Perla del Paraíso, así como los productos elaborados por la asociación...
Con el objetivo de darle un valor agregado a sus productos y expandir líneas de comercialización, una familia productora del cultivo de aguaymanto...
Un total de 120 familias que conforman tres asociaciones esparragueras se benefician con nuevas presentaciones de sus productos.   La presentación de...
Los innovadores productos como la salsa de espárrago con finas hierbas llamada “Antojito”, la jalea de espárrago de nombre “Delifib” y la crema de...
Incorporar valor agregado a los derivados lácteos, aplicar la innovación en ellos, así como fomentar la asociatividad entre productores y productoras...
Una delegación de artesanas de paja toquilla del distrito de Catacaos, provincia de Piura, participaron de una feria para exhibición y venta de sus...