INTEGRANTES QUE IMPULSAN EL CLÚSTER DE LÁCTEOS EN CAJAMARCA REALIZAN PASANTÍA EN FRANCIA

Ocho representantes de instituciones públicas y privadas que promueven el Clúster de Lácteos en Cajamarca, cuyo objetivo es mejorar la competitividad del sector lácteo, realizaron en septiembre pasado una pasantía en Francia para validar las tendencias de consumo, así como las prácticas productivas, organizacionales y comerciales de empresas en el país europeo.

Los que participaron en la pasantía son empresarios del sector lácteo, el asesor técnico de la Municipalidad Provincial de Cajamarca, representantes de la Consultora Cluster Consulting, y el equipo a cargo del proyecto de CEDEPAS Norte filial Cajamarca.

Durante la jornada de aprendizaje, los participantes visitaron: instituciones públicas que promueven y dan soporte al sector lácteo en Francia, centros de innovación, empresas de producción y comercialización, productores individuales y cooperativas; con el objetivo de validar información de producción, organización y comercialización del rubro lácteo.

Como se recuerda, el Clúster de Lácteos de Cajamarca tiene como otros objetivos: articular a las empresas e instituciones públicas y privadas en beneficio del sector lácteo en Cajamarca y reforzar el proceso de transformación estratégica colectiva e inclusiva.